Autrefois la Tranche

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Le riz

Le riz   Le riz est une céréale de la famille des Poacées (anciennement graminées), cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon.   Il désigne l'ensemble des plantes du genre Oryza, parmi lesquelles les deux seules espèces qui sont cultivées le plus souvent dans des champs plus ou moins inondé...

Le carnet de notes

Le carnet de notes scolaires   L’ avit point l’âr content, la Marie !   - Zézé, vin là !!! Vin là tout d’suite !!! - Vouai M’man ! - Zézé, qu’est-tou qu’thieu travail ?...Jhe vin d’trouver in carnet d’notes escolaires su ton bureau ?...Mais qu’est-tou qui s’pàsse ?... - Mais... M’man - Taise-te quand jh’te parle !! Malpoli, zéro en ortografe !! - M’...

Les épices

Parfums, variétés, utilisations : ce qu'il faut savoir sur les épices et leur place en cuisine   Les épices éveillent nos papilles, leurs couleurs vives attirent l’œil et leurs parfums nous transportent. Aussi réputées pour leurs vertus médicinales naturelles, elles ont beaucoup à offrir.      Présentation :   S’il y a une bonne manière de limiter le sel dans nos plats, voyager et savourer, c’...

Le Planet-Score

Le Planet-Score   ---> Pour un affichage environnemental des aliments fiable et compréhensible.     Après le Nutri-score censé informer le consommateur sur les qualités nutritionnelles des produits, voici un nouveau venu parmi les étiquettes : le Planet-score, basé quant à lui sur des critères environnementaux. Plus complet et plus objectif, il est moins controversé que le Nutri-score.   Le but de cette nouvelle é...

Recette du gâteau nantais

Recette du gâteau nantais     Parmi les spécialités françaises les plus gourmandes, la recette du gâteau nantais figure en bonne position ! Il s'agit d'un gâteau à la poudre d'amande et la confiture d'abricot, aromatisé au rhum et recouvert d'un glaçage immaculé.   Indissociable de l’histoire de la ville de Nantes et de son port, il rappelle le commerce et les échanges maritimes reliant Nantes aux Antilles. Il aurait é...

 

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