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Le monde d’autrefois et d’aujourd’hui
Le munde d’àutrefés é d’aneùt
Le monde d’autrefois et d’aujourd’hui
Quant i étàe draule , den mon vilhajhe au fun fon de la Gâtine, voure i sé néçhu , i queneussai un vouésun , l’avet une borderie, i aimai bén causàe avec li , le me dessit : Tu vué mon draule la machine tuàera l’oume.
Aneut , den les fermes , pu besun de valet pr les mé...
Les poivres
Tout savoir sur le poivre
Tout le monde connait le poivre, celui qui se trouve dans un placard de la cuisine rangé avec les autres épices du quotidien. Ce poivre est généralement noir, parfois déjà moulu et il apporte du piquant sur les viandes ou relève les sauces.
Pourtant le poivre a une histoire plus riche à raconter que ce goût piquant dont certains raffolent et détesté pour les autres. Les différents poivres cultivé...
Le poisson lion ou rascasse volante
Le poisson-lion est une rascasse de taille moyenne : ce poisson de roche peut à peine atteindre 40 cm de long à l’âge adulte. Rien de bien impressionnant ? Pourtant, le poisson-lion est aujourd’hui considéré comme l’une des pires espèces invasives de la planète, si ce n’est la pire…
Le poisson lion (Pterois volitans), rascasse volante ou poisson scorpion est une espèce invasive à la conquê...
La Gâche de Pâques (recette)
RECETTE TYPIQUE : LA GÂCHE PACAUDE (DE PÂQUES)
A l'approche de Pâques, qui ne se souvient pas de la délicieuse gâche de Pâques à l'odeur enivrante et dont on distribuait les morceaux coupés à la grand'messe.
On ne doit pas confondre, comme il est fait souvent, la gâche et la brioche vendéenne (beaucoup plus légère et aérée).
Ce gâteau en forme de pain était fabriqué...
Le riz
Le riz
Le riz est une céréale de la famille des Poacées (anciennement graminées), cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon.
Il désigne l'ensemble des plantes du genre Oryza, parmi lesquelles les deux seules espèces qui sont cultivées le plus souvent dans des champs plus ou moins inondé...
Le monde d’autrefois et d’aujourd’hui
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Aneut , den les fermes , pu besun de valet pr les mé...
Les poivres
Tout savoir sur le poivre
Tout le monde connait le poivre, celui qui se trouve dans un placard de la cuisine rangé avec les autres épices du quotidien. Ce poivre est généralement noir, parfois déjà moulu et il apporte du piquant sur les viandes ou relève les sauces.
Pourtant le poivre a une histoire plus riche à raconter que ce goût piquant dont certains raffolent et détesté pour les autres. Les différents poivres cultivé...
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La Gâche de Pâques (recette)
RECETTE TYPIQUE : LA GÂCHE PACAUDE (DE PÂQUES)
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On ne doit pas confondre, comme il est fait souvent, la gâche et la brioche vendéenne (beaucoup plus légère et aérée).
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Le riz est une céréale de la famille des Poacées (anciennement graminées), cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon.
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