Autrefois la Tranche

Autrefois la Tranche

Cuisine vendéenne


Gâteau de noce de Noirmoutier

Soupe du ventre à choux au jarret de goret

La cuisine de Clemenceau suite

Le poulet sauce soubise

La cuisine de Clemenceau

Beignets de sardines de Croix-de-Vie

Recette du gâteau nantais

Recette des œufs au lait de grand-mère

Recette de mokamok sans cuisson

La brioche vendéenne

Pâté de lapin vendéen

Le couscous royal

Sardines en château des Sables

La Gralaïe

Recette de la bignaïe

Recette des tourtisseaux vendéens

Ragoût de poisson à la vendéenne

Rata de margates

Petites recettes d'été

Déguster les huîtres vendéennes

Recettes de moules de l'Aiguillon

Mulet farci au four

Recette de la soupe à l’oignon pour la mariée en Vendée

Darioles fontenaysiennes

La boudine vendéenne

La salicorne

La bière brune

La potée vendéenne

Foie gras de canard cuit au vin rouge de Mareuil

Charlotte au Kamok

Le crêmet

Le poisson bleu de Saint Gilles

Le Kamok

Le luma et la sauce aux lumas

Les bières de Vendée

Le vin de noix

Le miget

La chaudrée vendéenne

Le pâté de Pâques vendéen

Recette Les queues de lotte

La fressure

Bar aux algues en papillote

Le farci vendéen

Le préfou

Les fromages vendéens

L'échaudé vendéen

Le millet

Embeurrée de choux - le chou

Gâteau minute vendéen

Le tourteau fromagé

La Caillebotte vendéenne

Le fion vendéen

La Gâche de Pâques (recette)

Vins des fiefs vendéens

L'épine noire

Le cochon (suite)

La seiche moitrée

Cuisine vendéenne - La gogue